Zutat:Tonkabohne – Koch-Wiki
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Die Tonkabohne ist der mandelförmige Samen des südamerikanischen Tonkabaumes. Vor dem Verkauf wird die Bohne 24 Stunden in Rum eingelegt und dann getrocknet.
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Tonco Fabae tot., Tonkabohnen ganz, konventioneller Anbau Indikation um Verfeinern von Süßspeisen, Gebäck sowie Fleischgerichten Anwendung
Tonkabohne, ganz, konventionell
Knusperschnitte Tonkabohne Patisserie Nachtischkultur
Tonkabohne EAT SMARTER
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